Пересорт дров

Пересорт — это смешение пород или фракций в партии при заявленной одной позиции. Для покупателя это прямые потери: теплоотдача, расход и аромат зависят от вида древесины, а цена — от плотности. Разбираем, где по цепочке возникает пересорт — от заготовки до выгрузки, — и как требовать честной маркировки и фиксации при приёмке.